Könnyű quinoa saláta

...ha jól akarod táplálni a testedet

Sokáig ódzkodtam tőle, de annyi jót hallottam róla, legfőképp magas rosttartalmáról, hogy kedvenc fogásommal - egy jó kis salátával - gondoltam kipróbálom. A rohanó hétköznapokban az is segítség volt, hogy megfőztem egy adag quinoat és pár este rájártam. Így nem vált unalmassá, mert egy kicsit mindig módosítottam rajta (attól függően, mit találtam még a hűtőben ) Meglepően hosszú ideig nem éheztem meg utána, így a fogyni kívánóknak nagy segítség lehet. Én is rendszeresen mérem magam, hiszen az egészséges testsúly megőrzése fontos a szív egészsége szempontjából. A quinoában található rostok pedig segíthetnek a koleszterin- és vércukorszint csökkentésében is, redukálva a cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát.

Hozzávalók:

A quinoa főzése 1-1 arányban történik, tehát amennyi adag quinoat mérsz ki, ugyanannyi adag víz kell hozzá. Amikor forrni kezd, vedd takarékra és kb. 15 perc alatt elkészül. Kis sóval ízesítettem.

Az alábbi összetevőket pedig ízlés szerint használjátok és természetesen, mindegyik helyettesíthető:

• lilahagyma
• koktélparadicsom
• avokádó
• koriander
• só, bors
• pár csepp lime vagy citromlé
• oliva olaj

Jó étvágyat kívánok!