„Bent van az uzsi?” Egészséges étel tippek a suliba

Egyre többen gondoljuk úgy, hogy az iskolai elemózsiák legyenek egészségesek, legalább az, amit a gyereknek otthon csomagolunk. Így vagyok ezzel én is. A felvágottak és zöldségek már készenlétben a hűtőben, a teljes kiőrlésű gabonák elérhető közelségben, színes gyümölcsdarabok betárazva. De a tanév előrehaladtával az élet mozgalmasabbá válik, a fiaimnak unalmassá válnak azok az élelmiszerek, amelyeket három hónapja esznek, én pedig elvesztem kreativitásom az uzsonnákkal kapcsolatban.

Tudtad, hogy milyen az egészséges "tízórai"?

"A fehérjetartalmú ételek elengedhetetlenek az ebédhez" - mondja Jennifer Thompson, a Johns Hopkins gyermektáplálkozási terápiájában jártas dietetikus. "Az ebédnek tartalmaznia kell egy adag gabonát, ideális esetben egy gyümölcsöt és egy zöldséget, valamint egy kalciumban gazdag ételt, például tejet, joghurtot vagy sajtot, amelyek szintén fehérjeforrásnak számíthatnak."

Ha pedig egy-egy darab étcsokit vagy sütit is szeretnél bedobni a "menő szülőnek" járó pontokért, akkor nyugodtan. Csak ügyelj arra, hogy az ehető - nem iható - formában legyen.

"Teljesen rendben van, ha alkalomadtán csomagolunk egy kis édességet is" - mondja Thompson. "Ha azonban italokról van szó, maradjunk a víz, az alacsony kalóriatartalmú gyümölcslé vagy az alacsony zsírtartalmú tej mellett. A szódák és a hagyományos gyümölcslevek túl sok cukrot tartalmaznak."

Összeszedtem pár ellenállhatatlan, ugyanakkor egészséges tízórai ötletet, valamint étkezési tippeket. A bizonyíték pedig az üres ebédlődoboz lesz! :-)

11 egészséges iskolai uzsi-ötlet

Abonett-szendvicsek

A keksz-szendvicsek sajttal és csemegehússal vagy dióvajjal jó választás főételhez is. Almával, esetleg barackkal és sárgarépával tálaljuk.

Gyümölcs és zöldség nyárs

A különféle szezonális zöldségek és gyümölcsök, köztük az ananász vagy a kiwi darabok, az eper, a görögdinnye vagy a sárgadinnye darabok és a narancsszeletek remek egyveleget készítenek. Megszórhatod egy kis fahéjjal és mellé pakolhatsz egy kis doboz natúr joghurtot mártogatni.

Az uborka, cukkini és koktélparadicsom szintén jó párosítás, amit egy kis humusszal töltött edénybe fenséges belemártani.

Wrap

A felaprított salátát és/vagy szeletelt paprikát tartalmazó pulykahúsos szendvics nagyszerű módja annak, hogy zöldségeket csempésszünk az ebédbe. Emellett szép színesek, amit imádnak a gyerekek.

Párosítsd a szőlővel és egy sajtrúddal és már meg is van az öt "elem".

A la carte

Azoknak a gyerekeknek, akik szeretik külön tartani az ételeiket, ez a miniszendvicsből, joghurtból, perecből, uborkából és fél banánból álló ebéd tökéletes, és ezzel is minden összetevőt kipipálsz. Szinte túl szép enni!

Keménytojás, csirke, sajt és paradicsom

Egy fehérjedús ebédhez csirkemellszeleteket, keménytojást, sajtkockákat és paradicsomot adj hozzá. A sajtot egy gyümölcshöz, például áfonyához vagy málnához is illesztheted.

Sonkás wrap

A tortilla, pita vagy akár angol muffin (legnagyobb örömömre a Tescoban lehet már kapni) használatával kiléphetsz a hagyományos kenyér- és csemegehús skatulyából. A fincsi sonkás pakolás mellé tegyél bele perecet, epret és mini rizstortákat.

Mogyoróvaj és lekvár

A szakemberek szerint fontos a textúrák keverése.

Tervezz ropogós és sima textúrákat is a kontraszt érdekében, mint például a természetesen ropogós mogyoróvajas és lekváros szendvics szeletelt almával.

Tonhalas szendvics

Akár hagyományos szendvicset készítesz kenyérből, akár abonettet használsz, a tonhal kiváló fehérjeforrás - különösen, ha avokádóval kevered! Párosítsd zöldségszeletekkel, kiwivel és zsírszegény sajtkockákkal.

Humuszos, uborkás szendvics

Vega-fehérje főételhez készíts humuszos és uborkás szendvicset. Sárgarépa rudak, nektarin, dió és datolya remekül illik mellé, és hívogató a kinézete is.

Teljeskiőrlésű gofri

Gofri ebédre? Miért ne?! Kipróbáltam, és bár, csak fele arányban, de sikerül észrevétlenül belecsempésznek a teljeskiőrlésű lisztet. Ha lefagyasztod, beteheted a gyerek ebédlődobozába, és ebédidőre már fel is olvad. Adj mellé egy kis sajtot vagy egy diót fehérjeként, vagy szezonális gyümölcsöt. Alternatívaként készíts "szendvicset" dióvajjal és szeletelt banánnal.

Pulyka- zöldség nyárs

Adj egy kis plusz fehérjét gyermeked kedvenc nyársába úgy, hogy a húst párosítsd paradicsommal és sajttal. A sárgarépa és a málna is jól jönne mellé!